Maison de la truffe et du Tricastin

C’est l’un des hauts lieux de l’histoire trufficole locale, basée depuis 1986 dans une maison de caractère à Saint-Paul-Trois-Châteaux. Qui est devenu au fil du temps, un site touristique et pédagogique privilégié.

Pilotée par l’Epic Saveurs et Patrimoine, la MTT est l’organisatrice de la très courue Omelettes aux truffes du mois de février, qui met en valeur le caractère gastronomique du ‘’diamant noir’’.

Elle propose aussi à l’année une exposition permettant de (re)découvrir la “Tuber Melanosporum” sous tous ses aspects, de son cycle biologique à son approche culturelle, en passant par sa récolte et son potentiel en cuisine.

Une plongée au pays de la truffe noire que les visiteurs ne sont pas près d’oublier.